Jouluinen marinadi

22 12 2008

Sopii mm. lihan ja tofun kanssa.

1 rkl sinappia

2 rkl viinietikkaa

Sekoita nämä hyvin  yhteen esim. haarukalla.

Lisää (edelleen hyvin sekoittaen)

2 rkl sitruunamehua

3 rkl hunajaa

Lisää vähä vähältä sekoittaen

0,5 dl öljyä

Seuraavaksi

1 rkl kanelia

1 rkl pipakakkumaustetta

1 tl kardemummaa

1 tl sambal oelekia, tai vaihtoehtoisesti chiliä maun mukaan

suolaa maun mukaan

Laita marinadi purkkiin tai pussiin ja liha, tofu tms. vähintään tunniksi jääkaappiin marinoitumaan. Kypsennä pannulla tai uunissa, mieluiten miedolla lämmöllä koska hunaja saattaa takertua ja kärähtää. En silti malttanut jättää sitä pois, koska hunaja on namia!

Tämän tietää myös helsinkiläinen elektropopduo TV-OFF. ”It’s my honey, my honey, my super sticky icky icky sweet sweet…” Laulajattarella on ihanan energinen lavameininki.

Videon voi tsekata vaikka marinoitumista odotellessa. Ei ruokaa ilman kulttuuria, väitän (satavuotiaan Claude Levi-Straussin hengessä).


Toiminnot

Information

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s




%d bloggers like this: