Sopii mm. lihan ja tofun kanssa.
1 rkl sinappia
2 rkl viinietikkaa
Sekoita nämä hyvin yhteen esim. haarukalla.
Lisää (edelleen hyvin sekoittaen)
2 rkl sitruunamehua
3 rkl hunajaa
Lisää vähä vähältä sekoittaen
0,5 dl öljyä
Seuraavaksi
1 rkl kanelia
1 rkl pipakakkumaustetta
1 tl kardemummaa
1 tl sambal oelekia, tai vaihtoehtoisesti chiliä maun mukaan
suolaa maun mukaan
Laita marinadi purkkiin tai pussiin ja liha, tofu tms. vähintään tunniksi jääkaappiin marinoitumaan. Kypsennä pannulla tai uunissa, mieluiten miedolla lämmöllä koska hunaja saattaa takertua ja kärähtää. En silti malttanut jättää sitä pois, koska hunaja on namia!
Tämän tietää myös helsinkiläinen elektropopduo TV-OFF. “It’s my honey, my honey, my super sticky icky icky sweet sweet…” Laulajattarella on ihanan energinen lavameininki.
Videon voi tsekata vaikka marinoitumista odotellessa. Ei ruokaa ilman kulttuuria, väitän (satavuotiaan Claude Levi-Straussin hengessä).
